生產的過程之中，產品在通過檢測區(qū)域時會產生某一信號，這種信號就叫產品效應。

不同的因素會導致不同的產品效應的出現(xiàn)，如：溫度、酸堿度、水分的含量、脂肪含量

等。

干燥產品：內部含有的水分較少，容易進行檢驗；需要根據(jù)產品進行挑選設備類型。

一般來說小袋包的食品類選用輸送式金屬檢測儀，能夠與生產流水線相互配合。而于燥

顆粒物和粉狀的產品則必須要挑選降落式金屬檢測儀，根據(jù)全自動分離出來設備分選機

協(xié)作和不過關商品。降落式金屬檢測儀張口較小，相對性輸送機式檢驗敏感度較高。

濕冷產品：相對于干燥產品來講就較難檢驗，濕冷產品中水分的含量，水的導電性。

就包裝成形的濕冷產品來說，又會出現(xiàn)含鹽、含糖的情況。這種要素都會對檢驗形成危

害，稱作“產品效應”。